肉松面包卷
“ 早餐能够吃到自己做的超级健康又美味的面包是一件多么幸福事。
大热天的揉面做面包又是一件多么令人苦恼的事。
烘焙爱好者，大家有福了，
我要强烈推荐一款不用揉面的面包。”
[主料]
鸡蛋：2只
牛奶：90克
蜂蜜：35克
白糖：20克
盐：2克
黄油：30克
橄榄油：50克
[辅料]
高筋面粉：260克
酵母粉：4克
沙拉酱：适量
肉松：适量
香葱碎：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[肉松面包卷的做法步骤]
1、鸡蛋，牛奶，糖，盐，黄油，油，蜂蜜，加在一个容器中拌匀。
2、高粉和酵母粉加在一起。
3、将拌好的液体混在面粉里。
4、搅拌成无生粉颗粒的面团。加膜后入烤箱发酵功能发酵至2.5倍大。
5、面案撒干粉后将发酵好的面团取现，轻轻揉匀后，擀成与烤盘同样大小。
6、放在铺了锡纸或油纸的烤盘上，加盖继续发酵至2倍大。
7、发酵好的面包在烤箱底层用温度150度烤制15分钟。取出表面刷蛋黄液，撒香葱碎，
8、后再入烤箱180度5分钟左右。
9、烤好的面包取出，面板上铺保鲜膜，将面包撒香葱的一面朝下，放在保鲜膜上。等面包冷却至微温时，在面包底面，也就是在不撒料的一面抹上一层沙拉酱。，在面包一边三分之一处撒上一层肉松，利用保鲜膜将面包紧紧卷起，压紧后放至冰箱完全冷却成型。
10、做好的面包卷切段，
11、两面先抹一层沙拉酱，然后在两边粘满肉松就可以啦
使用的厨具：电烤箱
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