辫子面包
“ 最近应家人要求继续做面包，既可做早餐又可做为零食很方便，辫子格外受欢迎。”
[主料]
高粉：300g
白糖：25g
食用油：20g
牛奶：150g
酵母：3g
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[辫子面包的做法步骤]
1、面包机和成面团。
2、将面和匀擀成薄厚适度的片状，用滚轮切割成均匀的条状。
3、将片状条编成辫子形状。
4、刷上鸡蛋黄液。
5、将面揉出气泡稍饧。
6、自制的大白豆沙馅团成同样大小的团。
7、将面团出剂每个50g，包入豆沙馅。
8、我用包包子的方法(逐个包好豆沙馅)收口在下。
9、包好的面包坯。
10、摆入模具中饧制复膜防干。
11、烤制豆沙包(先预热10分钟)上下加热170度烤20分钟(根据情况盖锡纸)。
12、烤制出炉的豆沙面包颜色诱人。
13、烤箱先预热10分将辫子面包模具放入烤箱，上下火160度烤15分钟(适宜盖锡纸)。
14、烤制出炉的辫子面包香香软软的口感，漂亮的外观。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙