鳗鱼蛋蔬饼
“ 蛋蔬饼是一道操作简单的早餐，只要将材料调好，
然后放入烤箱，十分钟就可以吃上味道好，营养够的早餐，
浓郁的蛋香与芝士香，听起来就十分诱人。
今天我们做的蛋蔬饼 ，不仅有蔬菜和鸡蛋，还有培根和鳗鱼增添风味，
再配上浓浓芝士，是不可错过的美食哦~”
[主料]
鳗天下儿童烤鳗：适量
鸡蛋：3个
香菇：适量
菠菜：适量
培根：适量
[辅料]
芝士粉：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[鳗鱼蛋蔬饼的做法步骤]
1、准备材料：鳗天下儿童烤鳗，鸡蛋，香菇，菠菜，培根，芝士粉，盐，现磨黑胡椒；
2、先将蔬菜洗净，菠菜切碎，香菇切小丁，培根切小块备用；
3、将提前解冻好的鳗天下烤鳗切成小丁，用微波炉高火，三分钟取出备用；
4、在一个大碗中放入切碎的香菇丁和菠菜碎以及培根碎，再往里打入三个鸡蛋；
5、根据个人口味加入盐和黑胡椒，然后加入两个鸡蛋壳那么多的清水，接着加入芝士粉拌匀备用；
6、在不沾模具中逐一倒入蛋液，然后在里面放几粒鳗鱼丁；
7、烤箱预热180度，将备好的模具放入，烤10-15分钟；
8、至蛋液凝固，即可脱模，然后在上面再放几粒鳗鱼丁，撒上少许芝士粉，就可以开动啦~
9、 这道小点里的材料可以根据个人口味调节，比如口蘑，芦笋等都是可以加入的，营养丰富，口感松软。入口蛋香和芝士香扑鼻而来，香菇和培根的风味也很不错，加上鳗鱼Q弹的肉质以及鲜甜的滋味，真是妙不可言~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 海鲜 饼 午餐 晚餐