蚝油红薯梗儿
“ 颜色翠绿，入口脆嫩，咸鲜适口。
红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益人体减肥的作用。增强免疫能力，和枸杞一道都有保护视力明目的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。”
[主料]
红薯梗：适量
彩椒：适量
[辅料]
姜：适量
花椒：适量
玉米油：适量
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油红薯梗儿的做法步骤]
1、红薯梗适量。
2、从两头揭去长丝。
3、切成三指段。
4、红黄彩椒切丝。
5、锅内适量油烧热。
6、红薯梗和彩椒放入翻炒一分钟左右。
7、适量盐，蚝油。
8、翻匀出锅装盘。
9、成品。
10、成品。
[小窍门]
揭去外皮更脆嫩。
使用的厨具：不粘锅
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