泰式鸡肉蜜桃沙拉
“ 先将鸡肉锤松加调味料腌制入味， 再放入锅中煎熟待凉。 放凉后的鸡肉切成小丁，搭配上这水果香甜的蜜桃丁， 当然还可以放入些如黄瓜丁， 彩椒丁等各式蔬菜丁，加入盐和柠檬汁进行基础的调味， 最后盛入盘中， 在表面上撒满泰式甜辣酱， 这道充满异国口味，甜酸调和，微辣适口的水果的“泰式鸡肉蜜桃沙拉”就完成了。
    炎热夏天， 吃着这样地道的泰式风情美食，是不是很爽呢？”
[主料]
鸡脯肉：1块
油桃：2个
黄瓜：1根
[辅料]
生菜：适量
[配料]
泰式辣椒酱：适量
柠檬汁：适量
姜：适量
海鲜酱：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
油盐：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法步骤]
1、将鸡脯肉用锤松散（如果没有，可以刀背）；
2、放入盆中， 加入适量的盐， 料酒， 海鲜酱和姜片腌制；
3、用手按摩，让其充分入味， 腌制一个小时；
4、锅中放入适量的油， 下入鸡脯肉煎制；
5、煎好的鸡脯肉拿出来放凉；
6、将鸡脯肉， 黄瓜和桃子都切成小丁放入碗中；
7、加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀；
8、盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中；
9、再在表面上撒些泰式辣椒酱；
10、端上桌啦。
使用的厨具：平底锅
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