荞麦面条鸡蛋饼“ 面条通常的吃法就是煮汤面,或是炒面,再或者是焖面,拌面……我今天的吃法都不是,而是煎面,把面条和鸡蛋放一起煎,上面可以撒上小葱或是自己喜欢的配料,看上去像披萨,尝一下味道还不错,你也来试试吧。”
[主料]
荞麦面条:30克
鸡蛋:1个
[调料]
火腿肠:半根
玉米油:少许
沙拉酱:适量
葱花:少许
口味:其他
工艺:煎
耗时:十分钟
难度:简单
[荞麦面条鸡蛋饼的做法步骤]
1、锅里放入适量的清水,先来把荞麦面条煮熟,煮面条的时候,中途需要加一次凉水,这样面条才能煮熟而没有硬芯,煮好后沥干水分备用。
2、取一只鸡蛋打散在碗里,不需要加盐。
3、火腿切丁,葱花切好备用。
4、三明治烤盘两面都要刷油,刷少许玉米油。
5、先倒入全蛋液,再把沥过水的荞麦面条夹到蛋液里,接着把火腿丁撒上面条上。
6、盖上盖子,等候3分钟左右,开盖鸡蛋成形就可以出锅了。
7、挤入适量的沙拉酱。
8、再撒上小葱花就可以开吃啦。
[小窍门]
1、. 如果没有三明治机或以用家里的平底锅来煎,注意不要煎太久,鸡蛋成形就可以了,如果煎得时间太久,鸡蛋太硬会影响口感和味道的。
2、. 荞麦面条蛋饼的上面可以根据个人的喜好来放配料哦。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐