紫菜鸡蛋面
“ 今天的早餐就来一碗鲜鲜的热汤面吧，用时少，味道鲜，喝下去全身都暖和了，再敢不怕冷了。”
[主料]
鸡蛋面：120克
鸡蛋：1个
[辅料]
紫菜：少许
[调料]
胡椒粉：少许
盐：4克
蚝油：1勺
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[紫菜鸡蛋面的做法步骤]
1、两只碗里放上紫菜、胡椒粉、盐和蚝油，锅里放入适量的清水烧开。
2、水烧开后，盛适量的清水放到碗里，把调味料冲开，搅匀。
3、然后把鸡蛋面放到锅里煮熟，煮面条中途开锅需要再加一次清水，再煮开，面条才能煮熟。
4、煮好面条后，按动臻米升降火锅的升降键，面条自动与水分离。
5、将面条直接盛到调好汤汁的碗里。
6、煮鸡蛋对半切开，再切一点葱花。
7、面条上撒上葱花，摆上鸡蛋，开吃吧。
[小窍门]
面条汤里放一些胡椒粉并不辣，而是增加汤的鲜味，很好喝的，但要注意量的掌握。
使用的厨具：其他
所属分类： 面条 家常菜