脏脏蛋挞
[主料]
蛋挞皮：9个
牛奶：55g
白糖：20g
鸡蛋：1个
淡奶油：90g
[辅料]
巧克力：9块
可可粉：适量
甘纳许：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[脏脏蛋挞的做法步骤]
1、牛奶加白糖搅拌均匀。
2、一个鸡蛋打散。
3、鸡蛋液里倒入第一步调好的牛奶。
4、搅拌均匀。
5、放入淡奶油搅拌均匀。
6、调好的蛋挞液过筛。
7、蛋挞皮提前解冻。
8、每一个蛋挞皮里放一块巧克力，倒入蛋挞液九分满，烤箱提前预热烤箱200°烤20分钟。
9、烤好的蛋挞。
10、烤好的蛋挞表面挤上干那许，（甘那许的做法淡奶油和巧克力1：1巧克力隔热水融化和淡奶油一起搅拌均匀）。
11、筛上一层可可粉完成。
使用的厨具：电烤箱
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