干锅虾
[主料]
清虾：一斤
[辅料]
蒜：两颗
葱：2根
芝麻：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[干锅虾的做法步骤]
1、准备虾，把虾胡须剪掉。
2、蒜剥皮，葱切段。
3、虾里加盐，生粉，煨一会。
4、锅里到油，油多一点，放虾和蒜瓣下去。
5、十五分钟后，把油倒出，在翻炒均匀，尽量没油。
6、干锅以后，下葱段，芝麻。
7、出锅。
[小窍门]
油多一点，虾会酥一些，一定把油倒出，靠干。口感才会好。
使用的厨具：炒锅
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