蚂蚁上树
[主料]
粉丝：80g
牛肉末：100g
[辅料]
油：少许
盐：少许
豆瓣酱：少许
葱：少许
生抽：少许
老抽：少许
糖：少许
鸡精：少许
料酒：少许
姜：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、牛肉切成小粒，粉丝用凉水泡软。
2、葱姜爆香后放入牛肉粒。
3、翻炒中加入适量的料酒。肉变色后盛出备用。
4、另坐锅油热改小火放入少许的豆瓣酱炒香后，加入少许的生抽，老抽，盐，鸡精，糖和适量的清水。开锅后放入泡好的粉丝。（粉丝用剪刀剪成几段）
5、小火炖上几分钟，锅中没有汤了就可以出锅了装盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐