护心肉豆角炖粉皮
[主料]
护心肉：适量
豆角：适量
粉皮：适量
[辅料]
蒜末：少许
[调料]
油：少许
酱油：适量
蚝油：少许
胡椒粉：少许
糖：少许
老抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[护心肉豆角炖粉皮的做法步骤]
1、备好好食材：如图。
2、备：粉皮。
3、粉皮用热水泡软。
4、护心肉切块，焯水后洗净备用(焯水相片忘了拍)。
5、将护心肉放入电饭煲，加适量的水，调酱油蚝油，老抽，糖，胡椒粉，煲半小时左右(煲至自己喜歡的程度，护心肉有点嚼劲更好吃)。
6、豆角折段清洗一下。
7、热锅放少许油，下蒜末，下豆角炒一会儿。
8、加点煲护心肉的汤焖煮豆角九成熟。
9、然后再放入焖煮好的护心肉和适量的汤继续煮至豆角熟透。
10、这是泡好的粉皮，撕成小块(我比较粗鲁，大大块)。
11、将粉皮放入锅中炖3-5分钟。
12、炖好了，好香，美味的一锅，有菜有肉，当菜当主食都OK。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜