雪菜炒香芋
“ 芋头即香芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。”
[主料]
香芋：285克
雪菜：100克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[雪菜炒香芋的做法步骤]
1、食材：香芋（已去皮清洗）、雪菜（已清洗切开）。
2、将已清洗好的香芋放在案板上切成小块。
3、随后，下入高压锅中。
4、加入一些清水。
5、接着，盖上盖用大火上气烧煮2——3分钟后关火。
6、焖至没气后开盖。
7、烧锅倒油烧热，下入切开的雪菜翻炒翻炒。
8、然后，合入煮熟的香芋翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀即成。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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