干炒牛河
“ 干炒牛河，自己非常喜欢的一道主食，食材丰富，口味咸香”
[主料]
河粉：适量
[辅料]
牛肉：适量
鸡蛋：适量
香葱：适量
蒜黄：适量
豆芽：适量
胡萝卜：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
料酒：适量
蚝油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜片：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干炒牛河的做法步骤]
1、准备河粉，牛肉，河粉用开水泡软后捞出沥干，倒入少许油拌均匀，牛肉切片，放盐，料酒，淀粉抓匀。
2、各种配料，豆芽去头。
3、热锅放适量油，三成热时放入牛肉煸炒变色放葱姜蒜片，煸炒一下放入少量酱油，料酒。
4、把河粉先倒入锅中加入再加一次适量酱油，蚝油，翻炒均匀，放入所有配菜，加入适量盐，糖翻炒成熟。
5、装盘开饭啦😋
[小窍门]
喜欢吃洋葱的小伙伴也可以加些洋葱
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐