家常菜肴@@蚝油冬菇焖猪肉
[主料]
猪肉：适量
冬菇：适量
[辅料]
蒜米：适量
小葱：适量
[配料]
蚝油：适量
鸡精粉：适量
老抽：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油冬菇焖猪肉的做法步骤]
1、冬菇泡软切片，蒜米及葱切茸。
2、猪肉洗净，切片加入酱油，淀粉腌制片刻。
3、烧热锅，下适量油热，爆香葱及蒜米。才加入冬菇炒。
4、转大火，把腌好的猪肉片倒进去炒散。
5、加入蚝油，老抽，鸡精粉及适量的水焖一会。
6、待猪肉全熟后，用水淀粉勾芡即可出锅。
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