杂粥
“ 老广州的味道都是讲各种粥，生滚粥！”
[主料]
大米：一小半杯
猪腰：一个
猪肝：一小块
瘦肉：小块
[辅料]
盐：适当
鸡精：适当
葱花：适当
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[杂粥的做法步骤]
1、各种料切小块加姜丝，盐，生粉腌制。
2、起锅倒入适当的水烧开，边烧水边淘米。水开放米。中火慢熬，熬至米开花后小火接着熬。熬烂后依次放入刚腌制的瘦肉🐷腰🐷肝，在熬一分钟加入🐔精，葱花盐调味，起锅。
[小窍门]
材料腌制会更好吃，米快速烂的方法是先放冰箱急冻过在煮。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜