鸡丁杏鲍菇
[主料]
鸡脯肉：1块
杏鲍菇：1个
青椒：4个
红椒：适量
[辅料]
生抽：2勺
胡椒粉：0.5勺
料酒：1勺
盐：适量
葱：1根
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡丁杏鲍菇的做法步骤]
1、鸡脯肉切块下料酒、胡椒粉、生抽、盐少许油腌十分钟。
2、杏鲍菇一个，辣椒四个，葱一段。
3、杏鲍菇、青红椒、葱切丁。
4、锅中烧油下入腌制好的鸡肉翻炒变色盛出，杏鲍菇煸炒至发软盛出。
5、锅中留底油下葱丁、青红椒丁炒香。
6、再下鸡丁、杏鲍菇丁翻炒。
7、加一勺蚝油、盐、味精调味即可出锅。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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