快好知 kuaihz


鸡丁杏鲍菇
[主料] 鸡脯肉:1块 杏鲍菇:1个 青椒:4个 红椒:适量 [辅料] 生抽:2勺 胡椒粉:0.5勺 料酒:1勺 盐:适量 葱:1根 鸡精:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:普通 [鸡丁杏鲍菇的做法步骤] 1、鸡脯肉切块下料酒、胡椒粉、生抽、盐少许油腌十分钟。 2、杏鲍菇一个,辣椒四个,葱一段。 3、杏鲍菇、青红椒、葱切丁。 4、锅中烧油下入腌制好的鸡肉翻炒变色盛出,杏鲍菇煸炒至发软盛出。 5、锅中留底油下葱丁、青红椒丁炒香。 6、再下鸡丁、杏鲍菇丁翻炒。 7、加一勺蚝油、盐、味精调味即可出锅。 8、成品。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐