海鲜蟹腿菇意面
“ 这阶段一直都是在吃中餐，今天晚上就孩子一个人吃饭，想想给她做个意面吧，她很爱吃每回在外面看见意面店回家就让我给她做吃，这样可以按自己的口味做，还有煎的蟹腿菇和大虾用黄油煎很好吃，没有也可以用别的油代替只不过没黄油香，煎时在加点蒜沫更好，但孩子不喜欢吃就没放。”
[主料]
鸡蛋：一枚
意面：2两
蟹腿菇：2两
大虾：2个
生菜：适量
[辅料]
盐：2勺
黄油：10g
豆油：1勺
迷失香：适量
罗勒：适量
百里香：适量
芝麻：适量
蚝油：1勺
糖：1勺
黑胡椒面：适量
酱油：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[海鲜蟹腿菇意面的做法步骤]
1、小锅里加入水烧开，锅里加点盐有点就行加入意面煮7-9分钟，过一遍凉水。
2、炒锅加热转小火放入黄油，把蟹腿菇和大虾放炒锅里煎，要把蟹腿菇的水份煎出把虾和蟹腿菇煎至两面金黄加入适量的盐即可。
3、把鸡蛋在炒锅里煎两面金黄表面撒上适量的盐，把生菜洗净摆放在盘低，把做好的鸡蛋蟹腿菇大虾放在生菜上面撒上一些芝麻。
4、告诉大家西红柿怎么包皮，在西红柿上插一根筷子，然后用小火烧半分钟左右西红柿的皮就都裂开了，这样就很好包皮了，把西红柿切成小粒，一般我看别别人做意面都是放番茄酱的，但我喜欢自己用新鲜的西红柿自己做吃酱汁状，这个是随意的。
5、锅烧热加入适量的都油把西红柿粒倒入锅里加入盐，糖，蚝油，黑胡椒粉，罗勒，百里香，迷失香在少加一点水下煮一会在把煮好的意面放入锅里炒一会就好了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条 意大利菜