千丝万缕虾
“ 丝丝粉条裹着虾，外酥里嫩”
[主料]
虾：几只
粉丝：一把
鸡蛋：两个
[辅料]
盐：5ml
料酒：适量
淀粉：100g
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[千丝万缕虾的做法步骤]
1、虾洗净去皮，剔虾线
2、在虾的第四节处用牙签取虾线
3、用料酒和盐腌制20分钟
4、鸡蛋取蛋清
5、虾沾过蛋液，沾淀粉
6、粉丝用开水泡软
7、粉丝均匀缠在虾上
8、用油炸
9、配上番茄沙司
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜