灰树花蛋饺砂锅
“ 蛋饺，颜色金黄，口感软糯入味，经常作为砂锅主角出场，每次我都会多做一些蛋饺冻冰箱。入秋了，炖一锅热乎乎的蛋饺贴秋膘吧！”
[主料]
蛋饺：10只
干灰树花：1朵
[辅料]
红薯粉条：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[灰树花蛋饺砂锅的做法步骤]
1、蛋饺。
2、灰树花提前泡发洗净备用。
3、白菜切大块，葱、姜，放砂锅底。
4、碗里放盐、生抽、老抽、芝麻油、水、拌匀。
5、菜上面放泡好的粉条、灰树花、蛋饺摆好，倒入碗汁，小火慢炖。
6、灰树花炖至入味，关火，撒葱末、淋芝麻油，即可上桌了！
[小窍门]
灰树花也可以换成其他菌类，一样好吃。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐