杭椒牛柳
[主料]
牛肉：200g
杭椒：150g
[辅料]
生抽：1勺
料酒：1勺
蚝油：1勺
胡椒粉：适量
葱：1段
姜：1块
蒜：1个
鸡粉：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[杭椒牛柳的做法步骤]
1、牛肉切小块，下生抽、胡椒粉、料酒腌制十分钟。
2、杭椒切小段，香菜切小段。
3、锅中烧油下牛肉丁滑炒变白下葱姜蒜炒香。
4、再放杭椒丁。
5、翻炒均匀。
6、放耗油、盐少许，鸡粉适量，下香菜段翻炒均匀即可出锅。
7、成品
8、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐