西红柿鸡蛋炒面条
“ 炒面，吃一大盘没压力。”
[主料]
面条：适量
鸡蛋：适量
西红柿：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
辣椒：适量
白糖：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿鸡蛋炒面条的做法步骤]
1、鸡蛋，炒熟。
2、锅里烧水。把西红柿上划个十字口。水开，把西红柿放进锅里，煮一分钟，皮都掉了。西红柿去皮后，切碎。
3、水烧开，煮面条。不需要煮太软，我这个是冻面条，煮了三分钟。把面条捞出，放到凉水盆里。
4、锅中放油，炒香葱、蒜、辣椒，把西红柿放进去炒了一分钟。
5、把鸡蛋放进锅里，调味，放了盐，白糖，生抽。把面条放进去，翻炒，出锅。
[小窍门]
这些是三人份。不喜欢辣椒不放。西红柿可以不去皮。没有西红柿放番茄酱。可以放些圆白菜，也好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜