大蒜叶炒肉
[主料]
大蒜叶：适量
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大蒜叶炒肉的做法步骤]
1、猪瘦肉切片放入酱油抓匀。
2、放入一勺食用油抓匀腌制十分钟。
3、肥肉另外切片。
4、大蒜叶洗净。
5、大蒜叶的梗和叶分开切好。
6、蒜叶切段。
7、锅烧热放入猪肥肉小火煸出油脂。
8、改大火，放入瘦肉煸炒至变色。
9、先放入大蒜叶梗翻炒几下。
10、放入一点白糖翻炒几下。
11、放入蒜叶翻炒至断生。
12、放入胡椒粉。
13、放入盐调味。
14、放入鸡精翻炒均匀，关火。
15、成品。
使用的厨具：炒锅
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