凉拌腐竹
[主料]
腐竹：300g
[辅料]
盐：适量
油：适量
辣椒粉：适量
生抽：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌腐竹的做法步骤]
1、腐竹提前泡2小时。
2、切段。
3、锅里烧水，到入腐竹焯水。
4、几分钟就可以。
5、用冰的纯净水冲凉，沥干水。
6、用一个大碗装，加调料拌均匀。
7、拌均。
8、装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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