小米椒黄瓜拌豆腐丝
“ 酸辣中微麻，秋黄瓜又嫩又脆。”
[主料]
小米椒：2个
秋黄瓜：一根
豆腐丝：适量
香菜：适量
蒜蓉：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适量
花椒油：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[小米椒黄瓜拌豆腐丝的做法步骤]
1、干豆腐丝适量。
2、沸水浸泡8~10分钟。
3、冲凉控水。
4、嫩嫩的秋黄瓜，洗净，拍一下，切成小段。
5、小米椒，蒜蓉，香菜。
6、黄瓜，小米椒，蒜蓉，香菜放豆腐丝上。
7、适量盐，生抽，陈醋，香油，花椒油调味。
8、拌匀即可。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐