麻辣啤酒卤蛋
[主料]
熟鸡蛋：适量
啤酒：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
口味：麻辣
工艺：卤
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣啤酒卤蛋的做法步骤]
1、油温五成热下入鸡蛋。
2、炸制虎皮状即可。
3、捞出备用。
4、起锅烧油下入葱姜，花椒。
5、炒香下入排骨酱。
6、加蒜蓉辣酱。
7、下入鸡蛋翻炒均匀。
8、倒入一罐啤酒。
9、加盐，耗油，鸡精。
10、大火收汁。
使用的厨具：炒锅
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