丝瓜焖毛豆
“ 丝瓜性凉，是夏天不可缺少的菜品，搭配毛豆，囗感十分清甜，非常好吃哦！”
[主料]
丝瓜：适量
毛豆：适量
[辅料]
姜：适量
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
热水：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜焖毛豆的做法步骤]
1、准备好食材：丝瓜去皮，切成滚刀块备用，毛豆去壳，洗净备用，姜切丝备用。
2、锅内放入适量水烧开，倒入毛豆焯水，放点盐保持毛豆翠绿色。
3、焯好水的毛豆备用。
4、热锅下油，把姜丝煸炒出香味。
5、把丝瓜倒入锅中翻炒。
6、丝瓜翻炒片刻，加入适量热水，倒入毛豆，撒入适量盐焖煮。
7、大火焖煮十五分钟左右即可。
8、调入适量鸡精即可，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐