水油焖炒豆角丝
“ 这是一道自创家常菜，常吃可提高免疫力，增强体质。”
[主料]
豆角：半斤
香菇：5朵
鸡肉：1两多
元葱：半个
[辅料]
油：少许
蚝油：少许
盐：适量
五香粉：适量
清水：1小碗
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[水油焖炒豆角丝的做法步骤]
1、豆角半斤。我选择的是一点红，比较容易软烂。摘冼干净。
2、香菇5朵。买来的新鲜香菇水份大，要风干一天，二天。这样的香菇味浓。清冼干净。
3、鸡肉一两多。鸡肉和香菇是最佳搭配。
4、元葱半个就行。代替葱花。据说常吃元葱软化血管。
5、豆角切丝。
6、香菇切片，鸡肉和元葱都切丝。
7、开炒了。平底锅放点油，加香菇元葱和鸡肉炒香。
8、加点蚝油会更香。
9、该加豆角了，把定角炒蔫。
10、豆角炒透后，加一小碗清水。
11、盖上盖子焖两分钟。
12、开盖后加五香粉加盐收计。
13、这道家常菜就可以装盘了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐