西红柿炒鸡蛋（咸口）
“ 一般都是吃放糖的，我做的柿子炒鸡蛋是不放糖的，适合大众口味。”
[主料]
西红柿：两个
鸡蛋：两个
[辅料]
葱：少许
香菜：少许
姜：少许
盐：少许
酱油：少许
花椒粉：少许
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、柿子切块，鸡蛋搅拌，葱、姜、香菜切丁备用。
2、煎蛋炒碎盛出。
3、油热加入花椒面，葱花、姜，炝锅。
4、加入西红柿。
5、炒出汁后，加入酱油翻炒。
6、加入鸡蛋翻炒。
7、加入盐，味素，香菜，翻炒出锅。
[小窍门]
炒的时候要用大火，炒出来的汁才好吃。
使用的厨具：炒锅
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