豆腐烩时蔬
[主料]
豆腐：150克
菜花：100克
洋葱：100克
茄子：250克
西红柿：一个
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
糖：少许
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：三刻钟
难度：简单
[豆腐烩时蔬的做法步骤]
1、豆腐、洋葱、菜花切相似大小的块。
2、西红柿切碎块。
3、热锅凉油。
4、爆香洋葱。
5、放入菜花翻炒。
6、再放入豆腐炒匀。
7、放入茄子（茄子切块放蒸锅先蒸25分钟）翻炒。
8、最后放西红柿炒均匀，加糖提鲜，盐、生抽调味。
9、成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐