香菇盏
“ 一款健康美味蒸菜，特别适合聚餐的时候制作，做法简单易学，分分钟让你从小白变大厨”
[主料]
香菇：10个
[辅料]
鹌鹑蛋：10个
猪肉馅：适量
料酒：适量
鸡精：少许
生抽：适量
盐：少许
蚝油：适量
葱末：适量
十三香：少许
植物油：少许
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇盏的做法步骤]
1、选稍微大一点的香菇，剪去香菇蒂。
2、洗干净后挤去水分，注意不要太大力以免香菇变形。
3、猪肉馅中放入料酒，生抽，蚝油，鸡精，植物油，葱姜末，十三香搅拌上劲。
4、把肉馅填进香菇里。
5、肉馅中间留个小窝，打进去一个鹌鹑蛋。
6、入蒸锅蒸15分钟，出锅撒上香葱末，如果喜欢口味重的，把盘子里的汤汁用水淀粉勾个芡浇在香菇盏上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐