凉拌秋葵
[主料]
秋葵：12条
[辅料]
小红椒：适量
香菜：适量
蒜：适量
生抽：适量
醋：适量
香油：适量
盐：适量
花椒花：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌秋葵的做法步骤]
1、将秋葵洗净去蒂；
2、锅中煮水开后将秋葵煮五分钟捞出控水；
3、调汁：碗中放入蒜蓉、小红椒、香菜，用热油泼入，加生抽、醋、盐、鸡精、花椒油、香油搅拌均匀，洒在摆盘的秋葵即可。
[小窍门]
1、、秋葵不要煮的太久，太软口感不好；
2、、夏天还可以拌好后放入冰箱，吃时拿出来，口感也很不错哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐