凉拌金针菇
“ 金针菇一直是超爱吃的东西，不管怎么吃都觉得超好吃，但是毕竟到了夏天，还是凉拌最符合夏天的气息了，这个凉拌金针菇真的是非常简单又好吃，特别适合我这种懒人，哈哈哈。就这样一盘菜，我可以吃两碗饭！！”
[主料]
金针菇：1把
[辅料]
黄瓜：半根
小米辣：4个
小葱：一小把
蒜：3瓣
[调料]
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
红油辣椒：一勺
油酥花生：适量
芝麻：适量
酱油：一勺
醋：一勺
糖：适量
花椒面：适量
蚝油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、金针菇一把，去头，洗干净。
2、开水下锅，煮熟，过冷水装入盘中。
3、准备三个小米辣，半根黄瓜，适量小葱和蒜瓣。
4、将小米辣，蒜瓣，小葱切碎，油酥花生拍碎，加入一勺酱油，一勺醋，一勺红油辣椒，适量糖，香油，盐，味精，鸡精，蚝油，芝麻调成酱汁备用。
5、黄瓜切丝放在金针菇上，再将调好的酱汁倒进来，完成啦，是不是超简单，十分钟就好啦。
6、拌匀后就是这样啦。
[小窍门]
糖和醋是一定要放的！糖醋麻辣味才是最好吃！其他调料大家的自己凭感觉吧，毕竟我都是凭感觉~没有什么要提示的，发菜谱的时候才发现好多没拍照，忘记了，将就看吧。
使用的厨具：煮锅
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