酱香豆腐
“ 最简单的食材做出最本真的味道。”
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
熟酱：2勺
干贝：10粒
[调料]
葱花：适量
姜末：适量
水淀粉：1勺
口味：酱香
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香豆腐的做法步骤]
1、准备食材。
2、葱姜切碎。
3、干贝泡软。
4、锅内加入橄榄油。
5、爆香葱姜。
6、加入熟酱爆香。
7、把干贝和水一起倒入酱汁中。
8、加入适量水。
9、下入豆腐块。
10、轻轻晃动锅体，让豆腐散开，不要用铲子翻动，免得弄碎豆腐。
11、大火烧开煮五分钟。
12、准备水淀粉。
13、淋入锅中，待起泡后关火，转动锅子让汤汁裹匀。
14、装盘，撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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