豆豉蒜蓉蒸茄子
[主料]
茄子：适量
[辅料]
豆豉：适量
蒜蓉：适量
生抽：适量
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步骤]
1、把茄子洗净，去蒂，切成小块。
2、把切好的茄子放入水中浸泡一会儿，去除茄子的涩味。
3、大约浸泡五分钟左右捞出沥干装盘，放入蒸锅里大火蒸十五分钟左右。
4、蒸茄子期间，把调料调好，准备一个小碗，倒入适量豆豉，蒜蓉，生抽，油，鸡精，盐小许调好。
5、茄子蒸烂时，把调好的调料倒在茄子上面，再蒸五分钟即可。
[小窍门]
这是一道超级好吃的快手菜，豆鼓和蒜蓉完美融入茄子里，香喷喷的，很下饭哦，喜欢的朋友可以试试哦
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐