剁椒白雪菇
“ 酸辣回甜，软糯滑润。”
[主料]
白雪菇：250克
[辅料]
菜籽油：3茶匙
剁椒酱：3茶匙
大蒜：1//2头
小葱：1棵
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒白雪菇的做法步骤]
1、白雪菇切蒂，泡洗。
2、大蒜切粒。
3、将白雪菇摆入凹盘，剁椒酱放入白雪菇面上；
4、水烧沸，将盘子夹入；
5、加盖，大火烧沸；
6、中火蒸十分钟，关火取盖。
7、将蒜粒平放在剁椒上；
8、菜籽油烧至冒烟、分别浇在蒜粒上，洒少许葱颗即可。
使用的厨具：炒锅
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