“夏日懒人餐家常炒面
[主料]
熟面条：适量
猪肉：适量
鸡蛋：适量
圆白菜：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
洋葱：适量
黄瓜：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
醋：适量
料酒：适量
盐：适量
香油：少许
干辣椒：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[家常炒面的做法步骤]
1、青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。
2、胡萝卜、圆白菜分别切丝。
3、黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。
4、肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。
5、放圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、糖，烹一小勺醋加一点水烧开。
6、放入面条翻炒片刻，让面条吸一吸汤汁(面条买来是蒸熟的细面条)。
7、放入蒜末，淋香油关火。
8、装盘放黄瓜丝和鸡蛋皮就可以享用了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜