豆腐卷
[主料]
面粉：1000g
[辅料]
萝卜：2个
豆腐：1000g
口味：咸香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[豆腐卷的做法步骤]
1、清水合面然后醒一会去准备馅子。
2、萝卜洗净去皮，切成岁末，然后去一下水分用手捏掉多余水分。
3、豆腐切成小小快。
4、然后萝卜豆腐放一起放油，盐，一点花椒面，不放也可以，我喜欢吃所以放了一点花椒面，这个是可以直接吃的所以你们放盐的时候可以尝一尝，稍微盐味大一点好吃，因为面多。
5、现在馅子做好了面也就醒的差不多了，把面拿出来一半揉一会然后赶成皮比平时饺子皮厚一点，有三层饺子皮厚差不多，我可以在薄一点。
6、赶好皮子以后就把馅子平均的放在皮子上面，然后慢慢把皮卷起来，稍微卷紧一点，卷好后切成快。
7、切成这样的快，然后锅里放油不用太多平时炒菜的油稍微少一点，然后大火烧热，把豆腐卷放入锅中加水小半舀子水，放进去改成小火，盖盖半个小时。
8、过程中也可以看看二十分钟左右就可以了，想吃低端翠的就平放着，我是做了两锅一锅平方一锅是站着的，因为站着放着多，这样美美的豆腐卷就出锅了。开吃吧各位。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜