小米糕
[主料]
小米：200g
牛奶：100g
糖：40g
[辅料]
酵母粉：2g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[小米糕的做法步骤]
1200、克小米用清水泡十个小时。
2、泡好的小米放入料理机里，加一百克牛奶打成米糊。
3、取60克米浆上锅蒸熟。
4、蒸好的米浆倒回米浆中，搅拌无颗粒。
52、克酵母粉用温水泡开。
6、倒入米浆中。
7、加入白糖。
8、搅拌均匀醒至两倍大。
9、倒入蛋挞杯中。
10、撒上芝麻，上锅冷水蒸三十分钟。
11、放凉去皮，小米糕完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜