娃娃菜炒金针菇
[主料]
娃娃菜：1棵
金针菇：250g
[辅料]
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[娃娃菜炒金针菇的做法步骤]
1、娃娃菜一棵，摘好洗净。
2、只用菜帮，顺着切丝。
3、金针菇去掉根部，掰成小朵洗净，沸水中焯一下，开锅后捞入冷水中。
4、挤干水分装盘。
5、葱花爆香后倒入娃娃菜。
6、翻炒一会儿后倒入金针菇翻炒。
7、这时倒入适量酱油，鸡精，由于出汤出锅前勾芡。娃娃菜是绵软的金针菇是脆脆的这绝对是一对好搭配。
使用的厨具：炒锅
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