东北三烀一炸
“ 纯正的东北农家菜——东北三烀一炸，绝对的原汁原味，可以做主食，也可以是一道蘸酱菜，我家常吃，每次上桌就被抢光了，喜欢的亲们可以试试，简单，好吃还有营养。”
[主料]
土豆：4个
南瓜：半个
茄子：5个
胡萝卜：4个
[辅料]
油：适量
鸡蛋：1个
香其酱：半袋
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[东北三烀一炸的做法步骤]
1、备齐材料。
2、所有的食材洗净，大的土豆、胡萝卜一分为二，南瓜切块。
3、锅中加入适量的水，所有食材上屉。
4、大火烧开，中火蒸10到15分钟。
5、鸡蛋打散兑少许水，煎出来的鸡蛋更嫩，炒锅加入适量的油，加入鸡蛋煎熟。
6、加入适量的香其酱炸成鸡蛋酱。
7、出锅装盘，不只这一盘哦，都被吃光了。
[小窍门]
1、、标准的东北三烀主料土豆、茄子和南瓜，当然只要你喜欢，可以随自己喜欢的口味添加。
2、、炸鸡蛋酱是必须的，其中的酱可以随自己喜欢的口味选择。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 东北菜 午餐 晚餐