烧烤味炸鸡肉
“ 把鸡胸肉切成小块，用生抽料酒烧烤酱腌制一会儿，放入油锅炸至金黄，撒上烧烤料孜然粉，外焦里嫩，孩子们的最爱。”
[主料]
鸡胸肉：1块
[辅料]
生抽：一勺
料酒：一勺
烧烤酱：适量
盐：少量
烧烤料：适量
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[烧烤味炸鸡肉的做法步骤]
1、鸡胸肉切成条，然后用刀背敲打松软 ，这样炸出的鸡肉更嫩。
2、切成小块。
3、加入一勺生抽，一勺料酒，适量烧烤酱，少量盐，搅拌均匀。
4、再加入适量淀粉搅拌均匀，腌制一会儿。
5、锅中放入适量植物油，烧热，放入鸡肉，炸至金黄，捞出。
6、把锅中油加热，使水汽蒸发掉。
7、再次把鸡肉放回锅中复炸一分钟，捞出控油放入盘中。
8、撒上烧烤料孜然粉。
使用的厨具：炒锅
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