紫薯发糕
[主料]
紫薯：适量
面粉：200
牛奶：150g
[辅料]
酵母：2g
白糖：1勺
葡萄干：适量
枸杞：适量
黑芝麻：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[紫薯发糕的做法步骤]
1、紫薯去皮洗净切片上锅蒸熟。
2、加一勺白糖把熟的紫薯压成泥。
3、加200克面粉。
42、克酵母用温水化开。
5、倒入面粉中。
6、加入150克纯牛奶。
7、搅拌成这样的面糊如图。
8、容器中刷油，把面糊倒进去抹平，盖保鲜膜发酵制两倍大。
9、发酵好的面糊撒上黑芝麻，摆上枸杞和葡萄干，上锅蒸30分钟。
使用的厨具：蒸锅
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