荠菜豆腐汤
“ 荠菜味道清香，鲜嫩可口，今天就样它来做道的汤羹。 食材只用到了简单了两样，荠菜和嫩豆腐。 家里没有高汤， 就加入点虾仁炖煮增加鲜味， 放入荠菜碎末和豆腐块进去，稍微一分钟即可加盐调味即可。 这道汤味道很清新，虾仁的鲜味，荠菜的清香，豆腐的软糯，味道真的是妙不可言，异常鲜美， 连孩子都一口气连喝了三碗。”
[主料]
荠菜：1小把
嫩豆腐：1盒
[辅料]
干虾仁：几颗
花椒粉：适量
水淀粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[荠菜豆腐汤的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、干虾仁和适量的水炖煮五分钟；
3、加入荠菜末；
4、再加入嫩豆腐块；
5、加入适量的盐和胡椒粉调味；
6、最后加入少许水淀粉勾芡即可盛入盘中。
7、端上桌了。
[小窍门]
1、. 加入点干虾仁进去炖煮味道更鲜； 2. 做汤羹最好选用嫩豆腐。
使用的厨具：煮锅
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