发面韭菜盒子
[主料]
韭菜：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
虾仁：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[发面韭菜盒子的做法步骤]
1、洗净，晾干水分的韭菜，切碎。
2、鸡蛋翻炒时加盐（和馅时为了韭菜少出水），剥皮的切段大虾。
3、酵母发好的面团。
4、和馅，油，十三香，鸡精，盐少许（之前鸡蛋里已经加些盐了）。
5、发好的面团，分成小段，擀皮。
6、电饼档插电预热，调好档位就可以烙了。
[小窍门]
韭菜，润肠通便 韭菜含有丰富的膳食纤维。这些粗纤维在人体能把肠胃中的头发、砂砾或金属屑等杂质包裹起来，随着大便排出体内，具有清肠通便和排毒的作用，对预防肠癌很有好处。韭菜还能加速身体毒素排出，对保持容颜也具有一定功效。
改善食欲 韭菜中含有挥发性精油和硫化物的特殊成分，散发出的特殊香气具有增进食欲，增强消化的作用。韭菜中的不仅能治疗食欲不振，还能提神醒脑，舒缓情绪。
使用的厨具：电饼铛
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