康乃磬慕斯蛋糕
“ 母亲节是一个歌颂母爱的日子，也是一个感恩的日子。很多时候，我们在忙碌的学习、工作和生活中，已经忽略了对母亲表达我们的爱；或者我们在心里感激，却不愿意说出口。”
[材料]
消化饼干：100克
黄油：50克
酸奶：200克
淡奶油：200克
细砂糖：20克
吉利丁片：10克
[辅料]
草莓巧克力：200克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[康乃磬慕斯蛋糕的做法步骤]
1、消化饼干装进保鲜袋，用擀面仗擀碎。
2、黄油隔热水融化备用。
3、把融化好的黄油倒入饼干碎中，充分拌匀，混合好的饼干碎倒入已包好锡纸的模具中，用勺子压平压紧压实，放冷藏备用。
4、酸奶慕斯做法：吉利丁片提前用冰水泡浸软化。
5、泡软的吉利丁片加入酸奶中，隔热水搅拌至溶化。
6、然后，把酸奶糊过筛备用。
7、细砂糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发至酸奶状。.加入酸奶，充分混合均匀。
8、把面糊倒进饼干模冷藏至凝固，约4小时。
9、康乃馨巧克力做法：待慕斯糊凝固好就做装饰哦，草莓巧克力提前隔热水融化备用。
10、将融化好的巧克力在大理石板上抹平至凝固。
11、刮刀保持45度一直往前推，推出卷卷，一边刮出来的花瓣一边铺到已经脱模的慕斯上。
12、一层一层的铺上，中间的用淡奶油固定就可以了哦。
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙