水果冻芝士
“ 可以改变成其他你喜欢的水果”
[主料]
红心火龙果：1个
奶油奶酪：150g
牛奶：80g
吉利丁片：2片
黄油：50g
樱桃：20颗左右
淡奶油：70g
消化饼干：100g
[辅料]
糖：60g
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[水果冻芝士的做法步骤]
1、黄油融化，饼干敲碎或者料理机打碎，加黄油搅匀，我用的6寸活底模具，放油纸，把饼干黄油混合物，均匀铺在模具底部，压实，放到冷冻室15分钟。
2、两片吉利丁放到凉水中泡软，奶酪隔热水搅打至顺滑，加入糖和奶油和牛奶，充分搅匀，最后加入软化的吉利丁片，搅和至吉利丁融化，晾几分钟至不烫，过滤备用。
3、樱桃对半切开去籽，红心火龙果切好看丁。
4、先倒入一层奶酪糊，放几颗樱桃和火龙果。
5、再倒剩余奶酪糊，再放入几颗樱桃和火龙果丁，轻轻放入冰箱冷冻室里冻至少一小时。
6、用吹风机吹模具外侧一圈，吹几下就行，用个小口径的瓶子顶住底，一顶就能脱模。
7、表面装饰少许樱桃和火龙果丁。
8、非常好看哦(´-ω-`)。
9、美美的。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品