青椒酿肉
“ 青椒和肉圆子的搭配，简直是下饭神器！”
[主料]
青椒：5个
肉末：200g
[辅料]
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡蛋：1个
淀粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒酿肉的做法步骤]
1、准备食材，青椒去掉里面的筋，肉沫加鸡蛋、淀粉、生抽、盐和葱搅拌均匀。
2、将肉沫用勺子舀进青椒里。
3、锅中倒油，将食材放入煸炒。
4、碗中倒入一勺生抽，一勺酱油，少许盐，少许糖和适量清水作为调料备用。
5、待青椒煸炒熟后倒入调料汁，翻动青椒，让其充分被调料包裹，然后大火收汁，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜