長豆义燒蛋炒飯
“ 有没有試過在夜深人静時，忽然想吃碗炒飯呢？叫外卖又嫌油腻，又懒得出去找吃，那就自己动手炒一炒吧。”
[主料]
白飯：兩碗
[辅料]
义燒切粒：小半碗
鸡蛋：一粒
長豆切粒：小半碗
蒜茸：一汤匙
醬青：一汤匙半
鱼露：適量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[長豆义燒蛋炒飯的做法步骤]
1、白飯，义燒，蛋，蒜茸，長豆。
2、下兩汤匙油，小火，下長豆煎熟，再下蒜茸煎香，下义燒略炒。
3、把白飯及炒熟的蛋倒下，大火快炒，接着下醬青鱼露快炒均勻，关火上碟。
4、成品
[小窍门]
酱青，鱼露從锅边倒下，炒的飯会特別香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭