北风菌煲鸡骨
[主料]
北风菌：100g
[辅料]
鸡粉：适量
鸡骨：3个
胡椒粉：适量
盐：适量
香菇：适量
枸杞：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[北风菌煲鸡骨的做法步骤]
1、北风菌洗净，泡一晚。然后再撕小朵，泡北风菌的水不要倒掉，滗清汤备用。
2、鸡腿骨焯水备用。
3、把北风菌及泡北风菌的水倒入砂锅，放少许胡椒粉，大火烧开转中小火。
4、把焯过水的鸡骨也一起放入砂锅。
5、可以放点香菇，来增加营养。
6、待锅里的食物煮至软烂，放少许泡过的枸杞。
7、放盐及鸡粉调味，关火。ok！
8、成品如图。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜