酸辣土豆丝
“ 室友的菜谱，每次都闻到一股诱人的味道，自己尝试着做了几回，还不错”
[主料]
土豆：1.5个
[辅料]
葱：适量
蒜：1瓣
干辣椒：2个
盐：适量
味精：适量
糖：少量
醋：适量
油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝，在水里泡半小时。
2、葱切小段，蒜切小块，干辣椒洗净备用。
3、锅热后倒入适量油。
4、干辣椒剪成段，下锅里煸香。
5、下蒜块炒香。
6、把水倒掉待用。
7、干辣椒和蒜炒香后下土豆丝。
8、加入适量盐。
9、加入味精。
10、加入少量糖提味。
11、下入葱段。
12、快起锅时关小火加适量醋。
13、炒匀后起锅。
[小窍门]
如果有白醋，味道会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐